SHUGGIE’S

トラッシュパイとナチュラルワイン

SHUGGIE’S

へようこそ!

Shuggiesはサンフランシスコで2年前に誕生した話題の新発想レストラン。

環境問題に向き合い、フード・ロス削減をコンセプトにしたポップで斬新なスタイルを追求し、人気上昇中。

そのShuggiesが日本上陸に向けて新たな展開を目指し、今、正に活動中。

季節の味覚ピザ、魅惑的なアラカルトのメニューは全てアップサイクル食材。持続可能なタンパク源が華麗なるお皿に変身。

深刻な環境問題だからこそ、皆が楽しんで参加出来る様,ワクワクするShuggiesの空間に乞うご期待!

心躍る新しいダイニングスタイルで日本のお客様を虜にします。

See you soon!

A glitter counter bar with several wine bottles and glasses, some wine spills, wine corks--all signs of a good time out. A mirror behind the bar reflects a funhouse-esque wavy green background and an Elvis lamp in the background.

もうすぐ東京に来ます

  • Shuggie's Chef David standing in front of a green door framed by a green gate, wearing a cowboy hat, big 70's glasses, a white shirt, an apron with red and white checkers, and cowboy boots, holding a glass of rose wine and smiling.

    David Murphy

    シェフ / 共同創設者

  • Shuggie's owner Kayla with long dark hair wearing a colorful sleeveless top pours wine into a glass at a green-glitter bar with reflective mirror tiles, glasses, bottles, and barware behind her.

    Kayla Abe

    ゼネラルマネージャー / 共同創設者

  • A woman with glasses smiling, seated at a green marbled table in a room with vibrant green walls and decor.

    Wedda F Uyeda

    上田富久子

    シニア・アドバイザー

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